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自从学会这样做,我家每年都会做20斤,开胃下饭,比肉还好吃
2019-11-08 20:26:02
[摘要] 现在这个时节正是红辣椒丰收的季节,每次看见火红的辣椒,哈妹就觉得心情大好,跟辣椒的颜色一样灿烂!妈妈每年在这个时候就会购买几十斤辣椒做成辣椒酱。辣椒酱不管是平日直接拌饭吃还是炒菜放一点,都非常美味可口

现在这个季节是红辣椒的收获季节。每次我看到红辣椒,哈梅都感觉很好,和辣椒的颜色一样明亮!每年的这个时候,我妈妈都会买几十斤辣椒来做辣椒酱。

辣椒酱非常美味,不管是和米饭一起吃还是在工作日稍微炒一点。红辣椒不仅味道鲜美,而且富含维生素。吃红辣椒可以增加食欲,增强体力,改善感冒、冻伤、血管性头痛等症状。胡椒含有一种特殊物质,可以加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保护皮肤。

自从我学会了怎么做,我家每年都煮20斤。它比肉更能刺激食欲。跟着哈梅去看美味正宗的辣椒酱。它适合所有年龄的人。不要错过!

配料:

一公斤小米胡椒、十个蒜头、三小勺盐、一小勺鸡精、三大勺高级白酒和一小勺糖。

烹饪步骤:

1.去掉辣椒,剥大蒜。冲洗并干燥辣椒以备后用

2.准备高档白酒、盐、糖和鸡精。

3.烹饪机干燥残留的水分(记住刀头也应该擦拭干净)

4.将小米胡椒放入烹饪机中,填满7分钟

5.使用敲击的方法将其打碎以备后用(敲击意味着手动敲击烹饪机并转动它)

6.把锅里的水弄干,用火浇油,再加点油。

7.倒入辣椒,继续翻炒。

8.煸制红油后关火。

9.用一个大容器冷却它,以便以后使用

10.接下来,让我们处理蒜末,用和处理辣椒一样的方法打碎蒜,直到7点整。

11.将蒜末倒入辣椒酱中

12.加入盐、糖、鸡精和高级白酒

13.将两者合二为一,搅拌均匀后静置。

14.用热水冲洗瓶子使其冷却。将准备好的辣椒酱放入罐中,密封保存。一周后,它就可以打开吃了。

每个人都喜欢这个食谱吗?欢迎评论

密切关注香哈菜单,了解更多的饮食习惯。

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